栗大王庙是清路光年间为祭祀治理黄河专家栗毓美而奉旨所建。栗毓美，清代山西浑源县人，路光十五年（1835年）任河东河路总督，主持豫鲁两省河务，“抛砖筑坝法”发现人，督河五年，黄河无大水患。栗毓美，为官四十年，毕生勤恳，清廉奉公，是清代中期一位有作为的官员。身后，被拜为“河伯”。